Hij maakt gebruik van verontrustende ingrediënten als zinkvitriool, loodsuiker en arsenicum. 'Lamstong met ganzehart en kippemaag omdat de liefde over de tong via het hart naar de maag gaat.' Een kijkje in de keuken van Fredie Beckmans, kookperformancekunstenaar OP EEN AVOND beland ik in de ontbijtzaal van Hotel Winston, bij een kookperformance van kunstenaar Fredie Beckmans. De zaal baadt in kaarslicht, uit een cassetterecorder klinkt vogelgezang en het publiek is reeds diep onder de indruk van de voorgeschotelde liederen, verhalen en gerechten. Beckmans is helaas al halverwege het hoofdgerecht. 'Wat jammer dat je de Armageddon-soep gemist hebt', zegt hij.