Toen ze allemaal dood waren, wilde ik geen nieuwe. Toen moest ik wel naar buiten. Landschappen schilderen. En daar stonden overal van die koeien in! De beesten die ik nu voor de grap schilder, waren eigenlijk in de Limousin. Daar is het niet zo plat, dan liggen ze er wat beter op. Nederlandse koeien zijn moeílijk. Alles is plat! Platte kippen kon ik al een beetje. Maar nou weer die koeien!‘