De grote groene theaterrestauranttest

Stanislavksi

Ambiance 8,5
Bediening 8
Eten 5,5
Celebrityfactor Je struikelt over de bn’ers
Eindoordeel 7,5

Zoals je van de hoofdstedelijke stadsschouwburg mag verwachten, zien we bij binnenkomst in restaurant Stanislavski meteen de iconen Hans Croiset en Hedy d’Ancona, omringd door een groepje luisteraars. Vanaf ons tafeltje kunnen we zelfs horen wat ze zeggen: ‘Is dit beleid, of is dit oorlog?’ De plannen van Zijlstra smaken behoorlijk bitter in de theaterwereld. De paddenstoelenrisotto daarentegen smaakt aangenaam, zacht en romig. De frites zijn flauw en melerig. De eerste drie happen van de caesar salad hebben weer wel een lekker pittige bite, maar daarna beginnen de lippen te branden. Te veel peper, te veel ansjovis, te veel knoflook, wee degene die straks naast ons zit in de zaal!
Natuurlijk is de ambiance prachtig – locatie, locatie, locatie – met de piepende trams als achtergrondmuziek. De menukaart is adequaat divers en de bediening is zo ongewoon vlot (voor Leidseplein-begrippen) dat we ondanks enige haast voor de voorstelling besluiten een toetje te nemen. De crème brûlée is alles wat je van een crème brûlée mag verwachten, zoet zacht en orgastisch romig. Het bolletje sorbetijs (smaak van de dag: kokos) wordt geserveerd op een nagenoeg plat bord, waardoor we na enig smelten het ongeveer als een kat van het bord moeten likken. Weinig charmant, zeker als Halina Reijn in zomerjurkje binnen komt lopen en net onze kant op kijkt.

Stadsschouwburg Amsterdam, Leidseplein 26, Amsterdam. Iedere dag vanaf 10.00 uur.